Desenvolvendo o conceito de sustentabilidade com responsabilidade ambiental e social: projeto multidisciplinar para estudantes de ensino médio por meio de estudo de caso das práticas industriais de uma empresa.

FAPEN ON-LINE. Ano 1, Volume 12, Série 18/12, 2020.

Prof. Dr. Edson Luís Tocaia dos Reis.

Doutor em Ciências - USP.

Graduado em Química Industrial - FOC.

Profa. Dra. Luciana Mollo.

Doutora em Biologia - USP.

Profa. Ms. Rosemarie Sanches.

Mestre em Sociologia e Filosofia - UNICAPITAL.

Graduada em Ciências Sociais Aplicadas - UVA-RJ.

RESUMO: O projeto realizado anualmente em uma instituição de educação básica consiste em desenvolver nos estudantes o conceito de sustentabilidade de forma multidisciplinar, abordado aspectos da biologia, química e sociologia em uma empresa reconhecida no mercado por suas práticas sustentáveis. Foi realizada uma visita monitorada à empresa escolhida, onde grupos de estudantes dos segundos anos do ensino médio ficaram responsáveis pela coleta e registro de informações relacionadas às ações sustentáveis da empresa, desenvolvendo a partir da visita quatro temas principais. Posteriormente, estes grupos realizaram uma apresentação no pátio da escola aos outros estudantes do colégio, que desenvolveram subtemas na forma de trabalhos escritos, multiplicando a abordagem inicial relacionada à sustentabilidade industrial.

PALAVRAS-CHAVE: Projeto Multidisciplinar, Sustentabilidade, Natura.

 

ABSTRACT: The project carried out annually at the college consists of developing in students the concept of sustainability in a multidisciplinary way, addressing aspects of biology, chemistry and sociology in a company recognized in the market for its sustainable practices. A monitored visit was made to the chosen company, where groups of students from the second years of high school were responsible for collecting and recording information related to the company's sustainable actions, developing from the visit four main themes. Subsequently, these groups made a presentation in the schoolyard to the other students of the school, who developed subthemes in the form of written works, multiplying the initial approach related to industrial sustainability.

KEYWORDS: Multidisciplinary Project, Sustainability, Natura.

 

1. INTRODUÇÃO.

A sustentabilidade representa hoje uma fonte de estudos muito ampla, compreendendo a maioria dos aspectos da vida moderna, abrangendo não somente o meio ambiente e as ciências sociais, facilmente reconhecíveis em primeiro plano, mas também planos de negócios até a mais sofisticada tecnologia. Seu conceito hoje está sustentado principalmente nas ciências da natureza e nas ciências sociais, mas com enfoque também em áreas tão diversas como a filosofia, a política e a economia (Barbosa, 2008).

A sustentabilidade tornou-se também uma formidável opção de oportunidades: estratégias corporativas são baseadas em serviços de consultoria ambiental, a avaliação e planejamento de novas legislações, o desenvolvimento de novas tecnologias baseadas em fontes de combustíveis renováveis, novas técnicas agrícolas, programas de saúde para a população, todas elas sempre buscando a proteção do meio ambiente e a melhoria da qualidade de vida, mantendo os ecossistemas do planeta em seu delicado equilíbrio (Araújo et al., 2014).

Mas qual a importância do estudante do ensino médio entender a multidisciplinaridade da sustentabilidade?

É acima de tudo compreender que todos possuem hoje a capacidade de mudar a sociedade ou a si próprio; entender também que vivemos em nosso planeta em um sistema dinâmico, onde os organismos e ecossistemas estão em mudança de forma contínua e que muitas vezes estas mudanças envolvem sistemas econômicos, ambientais e sociais.

A multidisciplinaridade ajuda a entender que a vida no planeta depende da conexão equilibrada entre todos estes sistemas, por meio de soluções sustentáveis, e quais os efeitos causados pelo excesso de intervenções antrópicas nos sistemas naturais. (Souza, 2013).

A discussão da sustentabilidade com estudantes do ensino médio deve utilizar-se de recursos úteis para ajudá-los a aprofundar sua compreensão e pesquisa, além da reflexão sobre um tema atual tão importante.

A realização de projeto multidisciplinar sobre o assunto proporciona aos estudantes a decodificação pelo estudante da terminologia sobre o assunto, aplicada a diversas áreas, como a biologia, química e sociologia. Portanto, o projeto aqui descrito contemplou trabalhar com os estudantes do ensino médio, conceitos teóricos e práticos de sustentabilidade e suas implicações em relação a questões atuais ambientais, econômicas e sociais.

 

2. MATERIAL E MÉTODOS.

O projeto foi proposto e executado por etapas, conforme descrito a seguir, para um melhor entendimento e mobilização dos estudantes envolvidos, todos eles dos segundos anos do ensino médio:

Etapa 1 - Apresentação do projeto aos estudantes e discussão do conceito e da importância da sustentabilidade. As vantagens da sustentabilidade para a sociedade moderna e introdução ao conceito de sustentabilidade empresarial;

Etapa 2 - Definição dos grupos de estudantes que participariam da visita; foram definidos grupos de 15 estudantes por cada sala, que seriam responsáveis pela coleta de informações e registro visual das práticas sustentáveis a serem detectadas na empresa. Para a realização da visita, este grupo de estudantes foi incentivado a observar na empresa práticas sustentáveis como:

a) Uso racional de matérias primas e insumos;

b) Descarte adequado de esgotos e resíduos do processo industrial;

c) Reciclagem e reutilização de resíduos produzidos pela empresa;

d) Cumprimento pela empresa às leis ambientais do país;

e) Marketing verde da empresa junto aos consumidores e comunidade em geral;

f) Adoção de materiais recicláveis para de embalagens dos produtos.

g) Criação de projetos para desenvolvimento social da comunidade em que a empresa está inserida;

h) Uso de fontes de energia limpa e renovável;

i) Não utilização de fornecedores que não utilizem práticas sustentáveis;

j) Adoção de logística reversa;

k) Economia gerada por práticas sustentáveis;

l) Qualidade de vida no ambiente industrial;

m) Orientação aos consumidores da importância do respeito do descarte das embalagens de forma correta;

Após a realização da visita, estes grupos que realizaram a visita trabalharam os temas principais propostos, para posterior apresentação de seminários aos outros estudantes.

Por se tratar de quatro turmas dos segundos anos de ensino médio envolvidas no projeto, foram definidos e submetidos à escolha dos estudantes, quatro temas principais para apresentação por seminários, sendo um tema escolhido em comum acordo por cada turma, por meio de reunião com os representantes dos grupos.

Os temas propostos e as formas de avaliação estão resumidos na tabela a seguir:

Etapa 3 - Apresentação dos seminários: realizou-se em data agendada para todas as turmas envolvidas no projeto, com a presença de uma banca de professores para a avaliação das apresentações. As notas resultantes da avaliação dos seminários resultaram em uma média aritmética de todos os critérios de avaliação considerados e representaram nota unificada de atividade para Biologia, Química e Sociologia.

Etapa 4 - Definição dos temas secundários (subtemas) - os estudantes que assistiram aos seminários foram divididos em grupos de quatro membros, que deveriam entregar um trabalho impresso, digitalizado e formatado, a ser avaliado pelos professores das áreas envolvidas. Na tabela a seguir, estão relacionados os subtemas apresentados e de livre escolha dos estudantes envolvidos. Não foi permitida a repetição de subtemas pelos grupos em uma mesma turma.

Etapa 5 – Avaliação dos trabalhos escritos relacionados aos subtemas – os trabalhos entregues foram avaliados conforme os requisitos, a seguir:

a) Utilização de pesquisas bibliográficas (fundamentações teóricas);

b) Conteúdo das apresentações dos seminários;

c) Articulação com os temas, os fundamentos teóricos da pesquisa e conceitos em sala de aula;

d) Formatação acadêmica pela ABNT.

Da mesma forma que na atribuição de notas aos seminários, as notas atribuídas aos trabalhos escritos representaram uma média aritmética de todos os critérios de avaliação considerados e foram consideradas pelos professores como nota única de atividade para Biologia, Química e Sociologia.

 

3. DESENVOLVIMENTO.

Agendou-se uma visita monitorada à empresa Natura, situada na cidade de Cajamar, estado de São Paulo, com o acompanhamento dos professores envolvidos no projeto.

Previamente no colégio, foram submetidos os temas à escolha livre pelas quatro turmas participantes do projeto.

No início da visita foram apresentados aos estudantes pela empresa, os aspectos relacionados aos seus aspectos sustentáveis por meio de palestra (Figuras 1 e 2), e posteriormente por visita monitorada às principais instalações (Figura 3).

Figura 1 - Palestra durante visita à empresa Natura.
Fonte: Foto dos Autores.

Figura 2 - Grupo de estudantes durante palestra.
Fonte: Foto dos Autores.

Figura 3 - Grupo de estudantes em visita a Natura.
Fonte: Foto dos Autores.

Após a visita à empresa, os professores responsáveis pelo projeto ajudaram os estudantes nas discussões e desenvolvimento dos temas, bem como auxiliaram os mesmos na escolha dos recursos áudio visuais específicos a serem utilizados na apresentação dos seminários.

Os estudantes tiveram cerca de 30 dias para o desenvolvimento do material visual a ser utilizados nos seminários.

Os estudantes foram também orientados a buscar informações com a própria empresa, por meio de publicações sobre o tema e principalmente no site comercial da Natura, que possui amplo material sobre suas práticas sustentáveis.

Foi proposta aos estudantes a apresentação dos seminários na quadra coberta da escola.

Os estudantes fizeram uso de material audiovisual de PowerPoint em Datashow, em telão e com uso de microfone, para a audiência de todos os estudantes dos segundos anos, coordenadores, orientadores e direção do colégio.

O principal objetivo dos seminários foi a propagação e uniformização a todos os estudantes dos segundos anos das informações adquiridas na visita à empresa.

Foram destacadas por todos os grupos as ações sustentáveis da empresa, conforme cada tema abordado.

As figuras 4 a 6, a seguir, destacam algumas destas apresentações e os recursos utilizados.

Figura 4 - Apresentação dos seminários na quadra do colégio.
Fonte: Apresentação Imagem, 2018.

Figura 5 - Apresentação dos Seminarios.
Fonte: Foto dos Autores.

Figura 6 - Apresentação dos Seminários.
Fonte: Foto dos Autores.

Após a apresentação, os estudantes que assistiram aos seminários tiveram cerca de 20 dias para elaboração e entrega dos trabalhos escritos.

 

4. RESULTADOS E DISCUSSÃO.

As apresentações dos estudantes foram focadas em três eixos (temas) principais:

a) Ações realizadas pela empresa e observadas pelos estudantes em relação a práticas industriais sustentáveis;

b) O impacto econômico para a empresa das práticas sustentáveis realizadas;

c) O impacto positivo para o meio ambiente e para a sociedade, das práticas sustentáveis realizadas pela empresa.

A obrigatoriedade de apresentação dos trabalhos em evento aberto a outros estudantes de outras turmas permitiu atribuir ao trabalho um caráter de importância maior, tal qual o tema proposto permite.

 

5. CONSIDERAÇÕES FINAIS.

A aplicação de projetos que permitam ao estudante desenvolver uma visão mais ampla e crítica a respeito dos problemas ambientais é de extrema importância por incentivar a formação de sua consciência como cidadão responsável e atuante.

A participação pró-ativa do estudante necessária ao desenvolvimento do projeto descrito neste trabalho, cria subsídios para o mesmo aprimorar o seu senso crítico por meio da análise, pesquisa e reflexão.

O debate de opiniões e a quebra de paradigmas de cunho próprio durante o projeto permite também sua conscientização ambiental de cunho muito mais amplo, sob aspectos sociais, econômicos e políticos.

 

6. REFERÊNCIAS.

ARAUJO, Gabriel Aguiar de; COHEN, Marcos; SILVA, Jorge Ferreira da. Avaliação do Efeito das Estratégias de Gestão Ambiental Sobre o Desempenho Financeiro de Empresas Brasileiras IN: Revista de Gestão Ambiental e Sustentabilidade - GeAS, Vol 3, Iss 2, Pp 16-38 (2014), 2014.

BARBOSA, Gisele Silva. O Desafio do Desenvolvimento Sustentável. Revista Visões 4ª Edição, Nº4, Volume 1 - Jan/Jun 2008.

BOEDECKER. São Paulo: FGV-EAESP, 2003. 95 p. (normasbib.pdf, 462kb). Disponível em: <www.fgvsp.br/biblioteca>. Acesso em: 23 set. 2004.

FUNDAÇÃO GETULIO VARGAS. Normas para apresentação de monografia. 3. ed. Escola de Administração de Empresas de São Paulo, Biblioteca Karl A.

IENH. Manual de normas de ABNT. Disponível em: <www.ienh.com.br>. Acesso em: 23 set. 2004.

OLIVEIRA, N. M.; ESPINDOLA, C. R. Trabalhos acadêmicos: recomendações práticas. São Paulo: CEETPS, 2003.

PÁDUA, E. M. M. de. Metodologia científica: abordagem teórico-prática. 10. ed. ver. atual. Campinas, SP: Papirus, 2004.

SOUZA, Barbara Vieira de. A sustentabilidade ambiental no ensino de química na compreensão de professores do ensino médio. Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências da Educação. Florianópolis, SC, 2013.

UNIÃO SOCIAL CAMILIANA. Manual de orientações para trabalhos acadêmicos. 3. ed. rev. amp. São Paulo: Centro Universitário São Camilo, 2012.